Tartiflette

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Pour 6 personnes

  1. Éplucher et faire cuire 800 g de pommes de terre, soit une douzaine de taille moyenne.
  2. Faire revenir un gros oignon ou deux moyens.
  3. Faire cuire 300 g de lardons.
  4. Mettre les pommes de terre dans un plat.
  5. Verser dessus les oignons et les lardons.
  6. Ajouter dessus 300 g de fromage à raclette.
  7. Verser 50 cl de crème, semi-épaisse si possible.
  8. Faire cuire au four, 45 minutes à 210 °C.