dim. 04 décembre 2016

Pour 4 ou 6 personnes

1. Faire fondre sur feu doux, 100 g de beurre et 500 g de crème de marron.
2. Bien travailler l'appareil, ensuite ajouter 3 œufs, un par un, en mélangeant bien après chaque œuf.
3. Verser dans un moule à génoise beurré.
4. Cuisson : entre 30 et 40 minutes à 160 °C.

À essayer (non testé)

• Ajouter 20 g ou 30 g de farine ?
• Mettre un peu moins de crème de marron (400 g.)

À servir avec une crème anglaise et/ou une boule de glace, quand on mange le gâteau seul on a l'impression de manger de la crème de marron.

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