dim. 04 décembre 2016

Pour 4 personnes

Fait début 2014

1. Éplucher les pommes de terre (200 g) et les faire cuire.
2. Faire chauffer 1 minute de l'aneth ciselé (1 c. à s.) dans une brique de crème (20 cl).
3. Sur chaque assiette, poser une feuille de salade, puis les pommes de terre coupées en 2, assaisonner (poivre et sel) et verser la crème.
4. Poser 1 tranche de saumon entre les moitiés de pommes de terre.
5. Ajouter un filet de citron.

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